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8道养生汤做法,年夜饭煮起来,滋补、清热、养生

时间:2022-08-27 21:31:18 | 浏览:3184

8道养生汤做法,年夜饭煮起来,滋补、清热、养生一、【灵芝鲍鱼炖鳄鱼尾】补气安神、止咳平喘,护肤养颜,使皮肤增加弹性,减少和延缓皱纹。【材料】:鳄鱼肉400克、瘦肉100克、干灵芝片50克、干鲍鱼仔8只(约30克)、陈皮3克、姜10克、清水2

8道养生汤做法,年夜饭煮起来,滋补、清热、养生

一、【灵芝鲍鱼炖鳄鱼尾】

补气安神、止咳平喘,护肤养颜,使皮肤增加弹性,减少和延缓皱纹。

【材料】:

鳄鱼肉400克、瘦肉100克、干灵芝片50克、干鲍鱼仔8只(约30克)、陈皮3克、姜10克、清水2000克、花雕酒10克、盐适量

【做法】:

1.干鲍鱼仔用凉水浸泡2小时,干灵芝片和陈皮用温水浸泡30分钟后洗净沥干水分即可。

2.先将鳄鱼尾放入开水中煮2分钟,取出刮去表面的角质膜并冲洗干净,切成块,瘦肉洗净后切成约拇指大肉粒,焯水。

3.鳄鱼尾块、瘦肉粒、灵芝片、鲍鱼仔、陈皮和姜片,加入清水、花雕酒启动炖3小时。

二、【玉米红萝卜汤】

天气干燥,这道玉米红萝卜汤很适合食用,味道清香鲜甜,无论大人还是孩子都特别喜欢。

【材料】:

玉米一根 红萝卜一根 猪骨300克 生姜两片

【做法】:

1.猪骨洗干净,浸泡出血水,中途换水,冷水入锅焯水备用。

2.把去皮切块的红萝卜、猪骨和姜片放入锅里,加水大火煮开转中小火煲40分钟,没时间的可以用高压锅。

3.最后放入玉米再煲10-15分钟,食用前加盐即可。

三、【冬虫夏草老鸭汤】

这道冬虫草老鸭汤,汤色澄清香醇、滋味鲜美、保肺益肾、止血化痰,是一道滋补养生食疗炖汤。

【材料】:

老鸭1/4只,瘦肉50克,宗谷瑶柱4颗,冬虫夏草5克,生姜2片,黄酒5克

【做法】:

1.瘦肉洗干净切块,老鸭洗干净,砍成小块,冷水下锅焯水,捞出后再用温水洗干净。

3.把冬虫草、瑶柱洗干净,全部材料放入炖锅里,加入纯净水,炖3小时。

四、【杂菌汤】

【做法】:

1.各种自己喜欢的菌类,清洗干净掰小。

2.排骨焯水,倒入锅里,加水大火烧开后,小火煲60分钟。

3.加入枸杞再煲5分钟,最后加少许盐调味即可。

五、【滋补养生首乌黄芪炖鹧鸪】

广东滋补养生炖汤,营养滋补、养血滋阴、消除疲劳、治疗失眠,减少毛发脱落等现象。

【材料】:

鹧鸪400克、瘦肉100克、水2000克、干何首乌片40克、干黄芪片10克、红枣3个、宗谷瑶柱10克、干淮山片20克、姜10克、花雕酒10克、盐适量

【做法】:

1、先将鹧鸪、瘦肉洗净后切块,焯水。

2、锅中放入焯水后的鹧鸪块、瘦肉粒、何首乌片、淮山片、干黄芪片、红枣、中谷瑶柱和姜片,加入清水、花雕酒。盖上盖启动,炖制完成后依个人口味调入适量的盐即可。

六、【腐竹白果鸡蛋糖水】

【做法】:

1.薏米洗干净,百合洗干净,浸泡。

2.薏米放入锅里,加水煮25分钟,加入白果、百合再煮15分钟。

3.加入煮好的鸡蛋、冰糖、腐竹煮熟即可。

七、【绿豆莲藕猪骨汤】

莲藕有清热凉血、通便止泻、健脾开胃、促进消化等功效。莲还有丰富的膳食纤维,可以促进肠蠕动。

【材料】:

猪骨300克 莲藕500克 绿豆一把 蜜枣一颗 盐适量

【做法】:

1.猪骨洗干净,用清水浸泡2小时,中途换水,焯水备用。

2.绿豆洗干净,我用高压锅所以不用浸泡,如果用别的锅最后提前浸泡,这样更容易煮。

3.莲藕去皮切小块。莲藕口感微甜,主要分两种:粉藕和脆藕,粉藕一般煲汤用,脆藕炒菜吃。

4.把全部材料放入锅里,加入没过食材的水。

5.我用的是电压力锅,煲了40分钟,用砂锅煲的会更香,但对于没时间的,压力锅也是不错的选择。注意绿豆忌用铁锅煮。

八、【石斛苦瓜排骨汤】

一道鲜美清甘,清热养阴,解暑清热的广东靓汤,作为广东人我表示超级喜欢。

【材料】:

排骨200克,石斛5克,苦瓜一根200克左右,黄豆30克,盐适量

【做法】:

1.黄豆洗干净浸泡,排骨洗干净焯水。

2.苦瓜去瓤切块,石斛洗干净。

3.把全部材料放入锅里,大火煮开后,转中小火煮45-60分钟。

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