时间:2022-11-06 07:36:51 | 浏览:752
去成都旅游,
除了看风景,
很多人根本就是冲着美食去的!
龙抄手
馄饨到了四川,就成了抄手。
抄手个头大,肉又扎实,除了普通的猪肉馅,还有蟹籽虾仁等馅,汤也有清汤、鸡汤、红油,任你挑选。
火锅
成都的火锅锅底秉承了典型的老火锅风味,麻辣味十分浓郁。
串串
成都串串只是好吃也就算了,有些串串店还便宜到丧心病狂,荤素都只要5毛钱一串。
冒菜
都说冒菜是一个人的火锅,火锅是一群人的冒菜。“冒”的意思就是把菜放在汤底,熟了再捞起来。
豆花
豆花是四川常见的家常美食,它比豆腐脑要老一点。吃完辣食可以来一碗冰醉豆花,口感清凉爽滑又稍带甜味,消辣的效果不比冰淇淋差。
担担面
为啥叫担担面?以前是由小贩挑着担叫卖,街头巷尾都是担担面的味道。
燃面
燃面是四川宜宾的特产,过去也叫油条面。这种面条油重,基本不添加任何水,每根面条一点火就能燃烧起来,燃面因此得名。
甜水面
甜水面的面条是胖胖的,有筷子那么粗,一盘里放不下几根面。上面浇上辣椒油、秘制酱油、白芝麻、蒜蓉、花椒,辣中带甜。
钟水饺
钟水饺不带汤,放眼望去只有一汪红油。钟水饺里面是全肉馅儿,皮很薄,全靠油和调味料提味,蒜味很浓。
肥肠粉
成都当地正宗的吃法是酸辣肥肠粉配金黄酥香的锅盔,这才算得上圆满。
麻辣兔头
好的兔头虽然肉不多,但是肉质鲜香,兔脑细嫩,让人一吃就停不下来了。
蛋烘糕
要论成都人公认的童年美食,蛋烘糕一定上榜。
糖油果子
油炸过的空心汤圆,表面撒上白芝麻,再用竹签穿起来。每颗油炸果子焦黄油亮,吃起来外脆内糯,香甜可口。
三大炮
三大炮其实就是糯米团,香甜可口不腻不粘,卖的时候将半成品糍粑保温着,现吃现做。
锅盔
军屯锅盔在当地最常见,外表看起来很像酥油千层饼,将肉和在面里,面饼煎烤至金黄色,口感相当惊艳。
伤心凉粉
筷子粗的甜水面,拌上秘制的酱料,咬下去极有弹性,又香又辣。小米椒拌着豌豆粉,一口下去,心是凉了,浓烈的味道却让眼眶热了。
叶儿粑
这是四川清明前后吃的一种点心,是用艾叶水将糯米粉和大米粉染成绿色制成,是有馅料的米团子,有的是鲜肉馅,有的是麻茸甜馅的。
冰粉
冰粉不是四川凉粉,是在成都沿街叫卖的一种甜品。吃了太多辣之后,喝一碗又凉又甜的冰粉,里面加上红糖、花生、葡萄干,正好降火。
成都值得一吃的美食,
还有很多很多很多……
留言告诉静宝你吃过几种?
淳宁出处:璇图宝历欣宁谧,晏俗淳风乐太平-中宗祀昊天乐章·舒和-全唐诗“淳宁”选自唐诗,作为宝宝的名字,可以理解为淳朴安宁,父母为宝宝取名“淳宁”是希望宝宝能够保持淳朴的本性,学习、工作能够脚踏实地,能够有一个安宁幸福的生活。
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炒股技法六:金字塔式操作法在股价下跌时,投资者首批买进股票后,如果价格继续下跌,第二次加倍购入,并在以后的下跌过程中每买一次都数量加倍,以加大低价位购进股票占全部股票的比重,降低总的平均成本。炒股技法七:分散常数操作法投资者将一定数量的资金按照一定比例分别投资于几只股票,并确定一个价格波动幅度作为常数,当某只股票价格浮动超过了这个常数就迅速将该股票卖出,收回的资金再投资于另外几只价格看涨的股票;
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