摘要： 我在网上看见一个卖家，在穿梭的摩托车队中拍了一组上新，这个景一秒就吸我心里了。后来查到是越南，当晚就点了越南河粉让自己提前适应一下。写这篇文章，一是推荐越南值得去的小馆儿，更主要是传达一个信息：当初你想看的风景根本不会是出游的重点，甚至不...
我在网上看见一个卖家，在穿梭的摩托车队中拍了一组上新，这个景一秒就吸我心里了。后来查到是越南，当晚就点了越南河粉让自己提前适应一下。
写这篇文章，一是推荐越南值得去的小馆儿，更主要是传达一个信息：当初你想看的风景根本不会是出游的重点，甚至不会是记忆点。重点是你感受到的氛围，吃的味道，丢的东西和在路上被当地人坑的经历。
你知道的，一个人的注意力是有限的，如果不是专业人士，投入到产出一张照片的时候，就没法投入到一场旅行。因此建议旅行不要把照片看的太重要，能录像就录像。
1.胡志明——躲车与脏馆
车 来到胡志明的时候，最真实的感受就是：哇哦~这里的空气脏的我好喜欢！这里的餐馆脏的我好喜欢！这里的环境脏的我好喜欢！
（过马路如果畏手畏脚害怕被撞，永远走不到对面）
先说说摩托车队这件事，用程度词来表达就是“hin多”，多到什么程度呢？多到在等红灯的时候，摩托车队占据一个路面宽度的80%。
所以出门尽量打的，注意是打正规车（绿色出租车）。摩托车尽量不要尝试，无论你在中国是怎样的浪里小白龙，怎样巧妙的躲过碰瓷老太，在他们面前不过就是个会骑摩托的渣渣。当你看到他们的整体流速，会感慨飞机的起飞速度还是慢了点儿。
他们偶尔也会向你表演“百米单手空中0.01秒拿到你背包”的技能，只是你借他，而他不想归还。
所以，为了避免被“借包”，走路要靠里，包被在胸前，拍照时相机和手机不要举的特别高，可能一阵风你已两手空空。
吃 接下来说说吃，在胡志明有很多小脏馆，但并不是所有小脏馆都代表很好吃，这几家小脏馆，我觉得还不错：
| 经典越南河粉（phở ）—— 范五老街上，讲真哪一家我忘了
星级：★★★★☆
一碗越南河粉必定要配4样辅料，罗勒叶、香蕉丝、青柠、黄豆芽。和国内粉不同的是，牛肉河粉刚上来的时候，牛肉是生的，需要你在温热的汤中烫上一分钟，这样牛肉的口感才是不生不熟刚刚好；粉也不是圆的，是像面条一样的扁粉。
整体口感超赞der，以至于在越南的9天，每天都惦记着吃粉。
嘬一碗粉必定要搭配椰子。越南的椰子怎么形容呢！就是感觉回上海以后喝过的进口椰子水都不是那么回事儿。越南椰子水的椰子味不是特别浓郁，但特别轻薄，口味若有似无的甘甜。
| 炸软壳蟹 —— 胡志明，讲真哪一家我忘了
星级：★★★★☆
软壳蟹，就是字面意思，它非常软，手就能把它捏变形。所以炸完之后，一口吃在嘴里很爽快，丰满的蟹肉会一股脑的挤到你嘴里，再粘上鱼露酱........妈蛋我竟然写饿了......
哦！辣椒！可以用“湖南人一口炸毛”来形容。看似颜色青青很稚嫩的样子，吃一口我撅了个腚飞出去了。告诫各位，这里的辣椒尽量不要碰！
蟹之对视
| 越南小火锅 —— 范五老街地下广场
星级：★★★★★
忘了说，范五老街是一个很有氛围的街道，吃的很多，旅馆很多，卖电话卡的很多。
以上的内些之所以都是四星，就是为了突出越南小火锅的重要性，也可能因为我本来就是一个火锅爱好者，但它的味道让我着实很爱。越南小火锅不像国内的火锅那么刚性，它很娘，味道酸酸的软绵绵的，汤色清清的，火锅食材显得很穷酸，但入口就能让你露出谄媚的笑，食材本身的味道加上粉丝身上的蘸酱，它们在嘴里勾引你，咬到又没咬到，味道不确定又向你扑来。
如果在朋友圈看到一张保持完整的美食图，只能说明它不够美食。因为当我想起给小火锅拍照的时候，已经吃完了第一回合（忽略残羹）。
怎么形容小火锅呢？就是“我并不知道吃的是啥，但是口感牛逼”。里面有一种类似竹荪口感，长得像山药的食材，至今我也不知道是什么。
| 出租车 —— 市内
星级：负分滚粗
我在越南被司机坑了60000越南盾（17元人民币）。唯一一次没有用Uber叫车，就整出了幺蛾子。
事情是这样的，由于我根本不是走路的料，加上说来就来的赤道暴雨，我选择打车，用手机打出目的地名字给一个坐在树下等活儿的司机，他点头答应带我走。为了防止被坑，机智的我打开了导航，接下来就像跳兔子舞一样的在车里狂吼“turn left！left！”他装作听不懂的样子——turn了right。
最后终于在我强行要打开车门的时候，优雅逼停了这辆车。
我只能说，他们可能觉得游客都是傻子吧，有点儿战术我擦嘞
2.岘（xiàn）港——岘港洲际酒店与静谧bar
这次越南之行，只选择了2个地方，除了胡志明其次就是岘港。岘港本身不是特别知名，但评价都不错，再加上它还处在旅游业的开发阶段，果断就选择了岘港。
（美溪海滩旁，无一例外的都在盖楼建酒店）
来之前，我一直都盼望着世界5大最美海滩——美溪海滩。但！是！到了岘港洲际酒店之后，我心里才意识到，这TM才是来岘港的重点。
敲黑板：去岘港一定要住山茶半岛的岘港洲际酒店！！！！！
我只想说，岘港洲际酒店是我住过最好的度假酒店，甩了5星几个level（当然啦我也没住过几个5星）总之，那里的服务让你一直有这种疑问：
—— “我别真是个公主吧！！”
这是一次几近完美的度假体验，酒店背靠山茶半岛，有整个半岛最赞的山景和海景。度假村很大，在里面够玩1-3天，但去任何一个地方都肥肠方便，每个房客都有专属游览车接送，或者乘酒店依山而建的升降缆车。
酒店分四个不同的主题：Heaven, Sky, Earth和Sea，不同的主题有不同的房间和配套设施。每个房间都像一个小型别墅，独立性很强。
| 入住岘港洲际，可以当一个废人
举手投足都被关心，走到哪儿都是注目和微笑。把我惯成了一个废人。
首先最基本的——全中文服务，让我这几天快要词穷的英语水平有了一丝喘息的空间；服务员的中文水平好到什么程度呢？我以为是中国老乡在这里从事酒店服务。
其次是客房信息的全面同步。向总机反应问题就等于通知了全酒店的服务生。我入住房间的吹风机不太好使，就通知总机来看下，3min后服务生拿了新的给我；大约2h后我去餐厅吃饭，门口的服务生问我“吹风机帮您修好了吗？”，大约3h后去泳池，服务生问我“吹风机帮您修好了吗？”，大约晚上10点坐车回客房的路上，开缆车的小伙子问我“吹风机帮您修好了吗？”。我......服服的。
最后就是景美，整体是苏州园林风格的建筑，自然舒适又不盲目奢华。
TIP：洲际内有一个米其林3星，据说hin好吃，只供应晚餐需要提前1-2天预订。
岘港街道，破旧版静安区 —— 小而美的吃吃吃
如果说洲际是度假体验好，那岘港的街道就是清新颓废风。
| Burger Bros
星级：★★★☆☆
这是一家通过TripAdvisor（猫途鹰）找到的美式汉堡店，每天11点开业，店里每天人很多。
| 店名忘了，越南老板娘拿手美式快餐
星级：★★★★☆
（墙上挂满了越南战争期间老板娘和美国大兵的合影）
汉堡没拍，奶昔好吃的感人，同样在TripAdvisor上面可以找到。
| THUNG PHI BBQ
星级：★★★★★
好吃到炸毛！炒空心菜好吃到炸毛！烤牛肉好吃到炸毛！烤秋葵好吃到炸毛！
（在一个伸手不见五指的小巷口内）
