摘要：进入12月份之后，虽然腌腊利好启动，餐饮需求也有所恢复，但是深跌的猪价短暂上涨后再次进入下跌状态。玉米因为深加工企业晨间到货车辆持续处于高位，价格下跌不断加剧，大有跌破1.5元的可能。豆粕价格延续11月的下跌走势，当前已经跌至4900元/吨...
进入12月份之后，虽然腌腊利好启动，餐饮需求也有所恢复，但是深跌的猪价短暂上涨后再次进入下跌状态。玉米因为深加工企业晨间到货车辆持续处于高位，价格下跌不断加剧，大有跌破1.5元的可能。豆粕价格延续11月的下跌走势，当前已经跌至4900元/吨左右。鸡蛋价格却逆势而涨，局部地区回归6元。
近期，猪市利好不断。1、疫情防控措施得以优化，餐饮消费需求有所恢复。2、降温后腌腊利好启动，腊肉、腊肠加工厂和店铺生意明显增加。3、机构监测，集团化猪场生猪出栏体重下降明显。4、大体重猪存栏所剩不多。在利好的刺激下，进入12月，猪价一度止跌后窄幅反弹，但相比之前5元/公斤左右的降幅，不足1元的涨幅看起来并不显眼。
猪价系统显示，当前全国外三元生猪均价为23.57元/公斤，内三元生猪均价为23.12元/公斤，处于最近三个月以来的低点，12月7日，全国生猪价格基本都处于回落状态，东北下降0.15-0.2元，华东下降0.2-0.25元，华中下降0.1-0.5元，西南下降0.4-1.2元。那是什么原因导致猪价深跌难涨呢？
1、猪肉消费虽有恢复，但相比正常水平依然有较大的差距，此前专家预测今年的腌腊消费需求会下降2-3成。
2、虽然集团化猪场生猪出栏体重下降，但是生猪出栏量还是处于高位，牧原还在近期上调了2022年预计出栏生猪总量。
3、猪价迟迟不涨，手里有猪的养殖户出栏心态松动。
4、交通运输恢复后，猪肉运输顺畅，北方生猪南下增多，抑制南方猪价回升。
接下来猪价的走势重点关注三点，首先是集团化猪场的生猪出栏情况，其次是市场消费情况，最后就是大肥出栏量的占比。
最近几天，玉米跌势迅猛，其风向转变就是一个”快“字，尤其是山东地区的深加工企业频繁大幅度压价，据机构介绍，有企业根据到货车辆的数量一天落了6次价，直降百元，价格就像是做了过山车。12月7日，山东各深加工企业玉米报价降幅普遍在3-4分，最大的降5分。华北多数地区保持稳定，但也有企业下调价格1-2分。东北整体局地，部分企业下调0.5-1分，极个别企业上调1.5分。
玉米价格的突然下跌，同深加工企业晨间到货车辆的爆发式增长有很大的关系，前段时间玉米价格持续的持续上涨，有深加工企业库存空虚，基层农户挺价的原因，但更多的还是交通运输的阻碍。随着玉米价格降至1.6元的水平后，基层农户惜售情绪松动，随着物流运输的恢复，玉米上量短时间剧增，山东深加工企业晨间门前剩余车辆持续在1000辆左右，最近几天更是高达2000余辆。企业收粮难度锐减，持续压价。
进口玉米方面，随着美玉米的大量上市，国际玉米整体表现弱势，大量进口玉米的到港也会抑制国内玉米价格的上涨空间。
不过大家也不需要恐慌，最近的降价可以看作是此前过快过多上涨后的一个降价调整，这次降价调整的幅度并不会很大：
1、年底是淀粉等玉米深加工产品的需求旺季。
2、猪价难涨说明生猪供应充足，饲料端玉米需求有保障。
3、今年国产玉米有减产预期。
4、深加工企业和饲料企业还有节前备货需求，会在一定程度抵消基层农户春节前变现对玉米价格的冲击。
5、玉米价格大幅下降后，会激起贸易商和养殖户的挺价意愿。
从11月中旬至今，国内豆粕价格持续回落，截止到12月5日，国内豆粕现货价格已经降至4949元/吨，局部地区报价更是下探至4800元/吨，相比11月中旬的5500元/吨左右的价格，豆粕降价500-600元/吨。豆粕价格的回落主要是这几个原因影响的：
1、美国水运明显回升，国内大豆到港量明显增加，油厂开机率回升，豆粕供应量增加。
2、豆粕库存相比上周增加29.4万吨。
3、机构预计12月份国内主要市场油厂进口大豆到港量相比11月明显增加，市场供应宽松预期施压。
短时间，国内豆粕供应量将会持续处于高位，而且11月下旬5169元/吨的价格相比2021年11月同期同比上涨50.8%，说明豆粕价格还有进一步上涨的空间，预计豆粕价格还将会继续回落。
在国内生猪价格难涨，豆粕和玉米价格持续下跌的背景下，鸡蛋价格却逆势而涨，12月6日和12月7日喜迎”两连涨“，调整之后河南地区的红蛋散筐大码价格来到了5.5-5.8元/斤，山东地区红蛋散筐大码来到了5.5-6.05元/斤，江苏地区红蛋散筐大码价格来到了5.58-5.9元/斤，两连涨之后局部地区的鸡蛋价格已经回归6元。
为什么说鸡蛋是逆势而涨？其实每年的冬季，消费者更多的是倾向于消费肉类，鸡蛋需求量并不高，这个时间段鸡蛋的价格也处于一年之中的较低水平，但近期鸡蛋价格不仅涨了，而且是两连大涨。鸡蛋价格逆势而涨，笔者认为主要有这么几方面的原因：
1、餐饮恢复之后，终端鸡蛋消费需求好转。
2、近期淘汰鸡价格下滑，说明淘汰鸡数量增加，拉低了市场上的鸡蛋产能。
3、贸易商和终端消费者此前囤积的鸡蛋被消耗，当前有补库的需求，市场走货增加。
4、疫情防控措施得以优化，但不少地区疫情较为严重，终端又有了备货需求。
