摘要：人头马XO ，是中年富人心里的性感之物。这话一点不假。你看！中年富人家的客厅里，总是摆放着一排的洋酒。当中，放在最显眼位置的，肯定是人头马XO Rémy Martin XO。遇到开心事、喜庆日子，中年富人们往往还会选择，人头马XO这一尤物，...
人头马XO ，是中年富人心里的性感之物。
这话一点不假。
你看！
中年富人家的客厅里，总是摆放着一排的洋酒。
当中，放在最显眼位置的，肯定是人头马XO Rémy Martin XO。
遇到开心事、喜庆日子，中年富人们往往还会选择，人头马XO这一尤物，来陪伴自己，共度 Happy Time。
大嫂们就算知道了，也不会担心什么。
如果，中年富人能跟你一起分享人头马XO。
我想，在他心里，已经把你当做自己人，或者是知己。
在这一增进感情的时刻，千万不要让“我不懂酒”，成为障碍啊！
中年富人口中提到的“人头马”，可不是一般的酒。
如果放在国内，也是贵州茅台、五粮液，这样的级别。
人头马，是世界上最好的白兰地品牌之一，来自法国干邑地区。
所以，当对方说到“人头马XO”时，你可不要不识货。
在中国人心目中，人头马 Rémy Martin、马爹利 Martell、轩尼诗 Hennessy，这三个牌子，是顶级白兰地的象征。
当中年富人一个劲地夸“人头马，这酒好”时，你大可补上几句，
“人头马，确实是好”，你点点头，继续说道。
“它是干邑当地人的品牌，几百年的老字号，一个干邑农家小伙子，靠自己不断奋斗，打造成了世界顶尖酒。”
“不像马爹利，是一个出身法国小岛上的贸易商人，创出来的牌子，而轩尼诗，又是爱尔兰人的品牌。”
这一说完，我想你能察觉到，中年富人眼中，飘过一丝欣赏的眼神。
即使，这个岁数的男人，神情总是深藏不露。
但这还不够，你还得了解“人头马XO”中的“XO”是什么意思。
放在桌上的人头马XO，圆鼓鼓的瓶身，充满着古典、华贵的气息。
中间标签上，半人半马射手的图案，是人头马的标志，开始于1870年。
大写的“XO”字母，可不要想歪，不是18岁小男生，荷尔蒙过剩想象的“xxoo”。
这有正儿八经的意思，“XO”是白兰地的一种等级，代表着“Extra Old”。
（具体阅读《人头马XO、马爹利XO酒，这个XO什么意思？》）
“XO，酒液在橡木桶中，至少陈酿了10年”，你漫不经心地一句，让中年富人充满富态的身躯，为之一怔。
因为原本的“XO”等级，在橡木桶中，只要放满6年即可，而在2018年4月以后，最新的法规是，至少要陈年10年以上。
中年富人会想，小伙子不简单，连这都知道。
人头马XO，可不是简单的XO，或者说，不仅仅是一款顶级白兰地。
它被称为，白兰地中的世界第一XO。
1981年出现的人头马XO，原来是针对高端人群的需求而研发，一经诞生，立刻风靡全世界。
那时候的高档餐厅、会所、夜总会，富豪们最喜欢喝的，就是人头马XO。
一枝独秀，引领风骚，之后，各种“XO”，此起彼伏，但风头始终比不上人头马XO。
即便是，1870年发明了第一款“XO”的轩尼诗。
人头马XO，就是这么性感，让人着迷。
评判一款白兰地的品质，我们会依据，原料来源和窖藏时间，这两点。
性感，是要有资本的。
人头马“XO”的傲人资本，在于它的葡萄原料，全部来自于干邑最中心的地带。
85%来自大香槟区 Grande Champagne ，15%来自小香槟区 Petite Champagne，如下图。
所以餐桌上，有时中年富人感叹，人头马XO太贵，一瓶酒（700毫升）要将近两千元的价格。
我们也可以感慨，
“人头马XO这么贵，也不是没有道理。毕竟，葡萄来自干邑最黄金的地带，品质最好。”
“就好比商品房，越是市中心区域，地段就越好，价格也越贵。”
不过，人头马XO价格贵的原因，还不仅仅是这些。
对于有些红酒来说，装瓶后的陈放时间越长，风味就越迷人。
而白兰地则相反，装瓶前，酒液在橡木桶陈酿时间越长，味道越是独一无二。
所以，白兰地酒庄的老板，往往很羡慕葡萄酒的酒庄老板，
“你们酿红酒，几乎不用太多钱，而我们做白兰地生意，资金真是无底洞啊！”
你想啊！
葡萄酒酿好后，一般在橡木桶中放个一两年，就可以上市销售，回笼资金。
至于“老酒风味”，是消费者买来，长时间收藏后，才会出现的味道。
白兰地呢。
酒液放在橡木桶中，至少10年以上，才符合出产“XO”的基本条件，“老酒味道”是酒庄里形成的。
因此，白兰地老板想赚钱，至少等10年吧。
这还不算，一款“XO”等级的白兰地，是由十几种、几十种，甚至上百种，这样“至少橡木桶陈年10年以上”的原酒，调配而成的。
这得投入多少资金！
所以说，一款XO白兰地的诞生，考验的是不仅是酿酒工艺，更是酒庄雄厚的资金实力。
而人头马XO，是由至少400种不同的白兰地基酒，调配而成的。
有些是橡木桶窖藏10年的基酒，有些是30多年的，还有一些更是超过100年的。
难怪有些中年富人喜欢人头马XO，满满都是性感的钱味儿呀！
喝的那是“实力”！
喝人头马XO时，中年富人会问你，
“喜欢纯饮，还是加冰？”
如果是郑小獭我，我会说，“加冰吧！”
然后再接上一句，“加冰，随着温度的升高，人头马XO酒液，能够更快地绽放出，她多姿多彩的香气和味道。”
中年男人听了，会赞许地点点头。
当然，还有一句话，我肯定是不会说的，“不加冰的纯饮，酒精度太高，我的酒量吃不消啊！”
但，你又会奇怪，“为什么不加水呢，加水不就稀释了嘛，风味还在，威士忌就可以这样！”
别别别！
喝人头马XO的场合，千万别说，加水喝。
在爱酒的中年富人眼中，这是一种对人头马XO性感女神的亵渎。
往人头马XO，这种上等的陈年白兰地中，加水或加矿泉水，无异于往法国拉菲中，加雪碧。
这是糟蹋啊！
下回，中年富人再也不找你喝人头马XO了。
酒过三巡，中年男人们往往开始跟你讲述，他的发家史。
大体上围绕着，艰辛、不易、波折，这几个关键词。
说着，说着，他们会用“复杂、迷离、难以明说”的眼神，痴痴地看着人头马XO。
可能，他们是想到了年轻时候的自己。
这些中年富人年轻的时候，正好是中国改革开放的初级，上世纪八九十年代。
那时候的人们，都不富裕，收入也少得可怜。
当时流行的是，香港影视片。
电影中的香港人，像是过着纸醉金迷的生活。只要香港富豪出现的画面，他们都会直愣愣地盯着看，然后，露出羡慕的神情。
这让他们记住了人头马XO，和它那句经典的广告语，“人头马一开，好运自然来”。
因为电影中的香港富豪，不都是喝人头马XO的嘛！
对他们来说，人头马XO是性感的、迷人的，也是他们高不可及，无法高攀的，就像当年电视荧屏上的刘晓庆、许晴。
他们只能痴痴地看着。
但谁又能想到，有一天他们也能成为富人、有钱人。
于是，这也能解释，为什么中年富人们喜欢喝人头马XO的原因。
喝着，品着，想起了当年对财富地位的渴望。
这是他们不懈奋斗的原动力！
