摘要：你敢相信吗？一颗野生人参能卖到300万，单克价格超过黄金，那同样是人参，为什么野生能卖出300万天价，人工种植的却要论斤卖呢？在2012的中国首届人参拍卖会上，一颗30克的百年野山参拍出了300万天价。10万元一克，是黄金价格的250倍，冬...
你敢相信吗？一颗野生人参能卖到300万，单克价格超过黄金，那同样是人参，为什么野生能卖出300万天价，人工种植的却要论斤卖呢？
在2012的中国首届人参拍卖会上，一颗30克的百年野山参拍出了300万天价。10万元一克，是黄金价格的250倍，冬虫夏草，铁皮石斛，云南玛卡这些见到都要喊一声大哥。
人参的价格这么贵，那么我们日常买给老人吃的人参补品里面是真的人参吗？是不是大家口中说的那样，市场上卖的人参产品里面都是萝卜做的。
其实价格昂贵的是野生人参，这类人参一般是生长在深山密林里，在我国野生人参主要生长在东北地区。东北有三宝，排在第一位的就是人参。由于十分难得所以价格昂贵，但是除了野生人参外还有人工培育的人参。
人工培育的人参有两种，一种是林下参，一种是园参。顾名思义，林下参指的是将催好芽的人参籽或者干籽按照一定的间距播撒在森林中，不过选择的地点有讲究，因为人参喜阴，所以需要播种在杂草灌木和乔木的三层遮掩之下。
然后就是封山让其接受雨露滋润自然生长，这样生长的人参没有人工干预是最为接近野生人参的，但是也是由于无人工干预所以生长速度并不快，产量也有限。
因此，尽管不会有真正的野生人参价格那么离谱，但价格也不低，属于比较贵的药材，于是就出现了另一种人工培育的园参。
园参在普通的园子里面就能种植，不过需要像蔬菜一样通过人工的施肥，灌溉以及除草等操作，使得园参可以吸收充足的养分，长得非常快非常大，所以产量也大。园参一般长得像萝卜一样粗壮，吃这类人参也被戏称为吃萝卜，市面上非常普遍的人参补品大多都是这类人参制成。但是价值是否和野生人参一样，说法也是不一而足。
野生人参能卖出300万天价，它到底值不值这个价格呢？
人参给大家的印象多半是在古装电视剧中用来给将死之人救命用的，或者是富贵人家滋补的良药。比如《红楼梦》中出现的“人参养荣丸”。那么人参真的可以救命，让已经病危的人起死回生吗？
人参被称为“百草之王”，古人认为它吸收天地日月之精华，是有灵气的，所以用来救人。但是，真实的情况是，不管是野生的还是人工种植的，人参的作用并没有书里面写得那么神奇，大家不要轻易相信！
不过，即使人参不能用来救命，古代的老百姓也还是认为人参有奇效，能延年益寿，但现实是，在古代也只有官宦人家才吃得起，也因为人参被达官贵人追捧，所以千金难求，底层老百姓就将上山挖人参作为一条翻身的出路。
可古代的深山老林并没有经过开发，没有道路环境十分险恶，多数人都是有去无回丢掉性命。即使是这样，市面上品相好的野人参也不多，自然物以稀为贵。
农民出身的明太祖朱元璋深知百姓的痛苦，觉得采人参是一件劳民伤财的事情，所以在建立大明王朝之后就下令禁止采集人参。但是依然屡禁不止，于是朱元璋就禁止官员向皇宫进贡人参，也不允许各级官僚采购人参，从源头上阻绝的人参的买卖。没有人买，老百姓自然也就不会冒险去深山中采参了。
但是由于人参的功效在古代被传得神乎其神，所以朱元璋死后，也没有人再严格执行他的禁令。掌握了大量财富的贵族和官僚更是经不住诱惑，纷纷争相购买食用，希望以此延年益寿。人参甚至被用来作为行贿的礼物，能作为行贿的礼物，自然是价格越高越好。
野生人参价格高得离谱的原因主要还是因为太稀少了，甚至已经被列入国家重点保护野生药材物种名录和国家重点保护野生植物名录，那野生人参为什么会这么稀少呢？
这是因为野生人参受环境的影响比较大，首先温度需要在-10℃至30℃，温度过高或过低人参都会停止生长，这也就是为什么野生人参一长就要十几二十年。其次对于土壤的要求也高，需要疏松透气的砂质土壤，土壤的含水量要保持在50%左右，因为人参是喜阴植物，所以生长的地方既不能有阳光直射，又需要有散射的阳光做光合作用。
因为这些条件的限制，人参的本身就不多，加上之前对野生人参的挖掘，所以导致现在野生人参数量的减少。
说到挖野人参，其中还有不少神秘色彩，因为据说人参会跑，这是怎么回事呢？
在我国东北上山挖野人参称为“放山”，有一整套的习俗，包含一系列的讲究和禁忌。这里就不加赘述。感兴趣的小伙伴可以自己搜索一下。因为相信人参会跑，所以在发现人参时要用一根系有铜钱的红线将人参的茎部拴住，并且将四周用红线围住，然后用特定的工具将人参挖出，注意不能弄断人参的根须，否则就卖不上价格了。
在神秘仪式的加持下，野生人参就多了许多神秘的色彩，加之人们也愿意相信野生人参的药用价值更高一些，自然价格也就更高，就这样，在市场的追捧和哄抬下，个别品相好的人参也就拥有了不菲的身价。
但是由于有利可图，也会有不法商贩将人工培育的人参粘上根须冒充野生人参。所以不是行内的人一定要擦亮眼睛，避免上当受骗。
