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简单的家常小炒菜,成本只需几块钱,做一盘能多吃两碗饭

时间:2023-04-13 15:16:10 | 浏览:2615

大家好,我是第一美食的飞哥,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。今天我们推出一道肉末橄榄四季豆,四季豆是家常餐桌上面常见的一道蔬菜,配上肉沫,相当的下饭。这道菜做起来也是很简单,不用什么调料,不费什么精力。好了,话不多说,开始我们的四季豆

大家好,我是第一美食的飞哥,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。

今天我们推出一道肉末橄榄四季豆,四季豆是家常餐桌上面常见的一道蔬菜,配上肉沫,相当的下饭。

这道菜做起来也是很简单,不用什么调料,不费什么精力。

好了,话不多说,开始我们的四季豆之旅!

第一步:准备食材

1.四季豆一把,都切成一厘米左右的丁段

2.准备葱白一段,切成碎粒。大蒜四个,切成碎粒。小米椒准备两跟,切成辣椒圈。

3.准备猪瘦肉一小块,先切成块后,切成肉沫,然后放在盆中备用。

第二步:着手制作

1.锅内加入植物油,油温至5成热(微微冒烟)时,倒入准备好的四季豆炸,炸10秒左右即可捞出(四季豆由灰青色变为翠绿色)。

2.锅内留油,放入切好的肉沫炒散后,接着加入一点蚝油继续翻炒。

3.再加入葱和蒜还有小米椒翻炒几下后,把锅拿开火,倒入料酒,放入四季豆煸炒几下。

第三步:调味

1.加入两勺橄榄菜,食盐、鸡精、白糖、味精、胡椒粉继续翻炒。

2.翻炒过程中,加入一点生抽后,再加入水淀粉,大火翻炒收汁。

3.收汁后,淋入少许明油后,装盘。

好了,这道肉末橄榄四季豆就完成了!

我是阿飞,感谢大家对第一美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点关注,阿飞谢谢大家观看。

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