摘要：桂林山水甲天下，玉碧罗青意可参广西是自古以来便风调雨顺，不仅山美水美，还粮食富足，气候怡人，所以每年都吸引了不少的人前去观光游玩，放松心情。然而优越的自然环境，青山绿水还有高产量的粮食，孕育出广西浓厚的酒文化，尤其是广西的壮族，不仅会酿酒更...
桂林山水甲天下，玉碧罗青意可参
广西是自古以来便风调雨顺，不仅山美水美，还粮食富足，气候怡人，所以每年都吸引了不少的人前去观光游玩，放松心情。
然而优越的自然环境，青山绿水还有高产量的粮食，孕育出广西浓厚的酒文化，尤其是广西的壮族，不仅会酿酒更会喝酒，广西壮族小伙的酒量也可以和河南汉子拼一拼。
广西人和酒有着深深地牵绊，在当地除了家中自酿酒、泡酒别具一格，还有广西的名酒桂林三花酒也很特色，因此被选入“桂林三宝”，在当地人心中特别有分量。
以独特的米香型自成一派，是中国白酒中的一朵奇葩。只是如此出类拔萃的桂林三花酒在当地却不得人心，在酒桌上很少见到，据当地人他们平时很少喝三花酒，更喜欢拿来做菜辅料。
那么如此爱喝酒的广西人，平时都喝什么酒呢？其实这3款小众酒才是他们偏爱的，像聚会宴请或者自饮都可以见到这3款酒的身影。
那么到底是什么酒，这么招广西人喜欢？
①丹泉酒
丹泉酒被称为“广西茅台”产自长寿之乡河池，属于酱香型白酒，这款酒的独特之处在与采用凤凰山脉下的天然山泉水，和有“世界最大天然藏酒洞”称号的洞海中储存。
要问这款酒有多好，看看诗人都是怎么说？“长生碧字期亲属，延寿丹泉且细看”，最初酒企是主酿米酒，后来经过技术的改进在2003新增加酱香酒。
虽然在勾调技术上相比较茅台镇的酱香酒来说还不够成熟，但是不少喝过的人，都说它“中规中矩”，但是高端的丹泉酒是真的让人惊艳，只是价格略微有点高，对于日常用酒来说有点难以接受。
酒香比较张扬，酱香、焦香、青草曲香、生粮香、花蜜香等复合香味丰富，层次特别分明，口感相对均衡，前段偏甜，尾味是浓浓的焦香和芝麻香，整体的协调性可圈可点。
②汉董大师酒
这款酒是从贵州传入广西的酱香型白酒，凭借着低廉的价格和独特的口感优势，受到了不少广西酱酒爱好者的亲睐。
传承酿酒大师曾曾传政的勾调配方，他是前茅台副厂长李兴发的徒弟，在酿造的过程中，酒厂一直遵从他“让天下人喝起优质好酱香酒”的遗志，因此在质量上控制的非常严格。
只用淀粉含量较高的贵州小红高梁和传统的坤沙酱工艺酿成，酿酒周期耗时1年，165道工艺，更重要的是酿成后还经过5年窖藏，可以说出厂便是成型的老酒。
在这样复杂的工艺下酿成的酒，将酱香酒特有的性质演绎得非常到位，酒液微黄通透，酱香浓郁，酒花绵密均匀，入口酒体醇厚，圆润饱满，伴随着淡淡的粮食香和花果香铺满口腔，层次分明，后段回甘微甜，总体来说口感的平衡度处理得非常不错，只要喝过一次就难以忘怀！
③桂平乳泉酒
这款酒在辉煌时期在江浙沪一带的沿海地区非常畅销，只是在90年代因为某些原因改名后销量就逐渐降低，其酒厂在广西的桂平，是在桂平国营乳泉酒厂的基础上发展而来，旗下的产品主要是乳泉井牌浓香酒和已动植物入曲的保健酒。
这款酒以桂平的天然古井乳泉为水源，水质明净，清醇可口，酿出来的这款浓香型白酒，酒液晶莹剔透，香气袭人，窖香浓郁，入口醇厚绵甜，柔和爽净，高度酒不烈、低度酒不淡，整体来说非常的顺喝，现在虽然名气比不上从前，但是依旧很受广西酒友的喜爱。
以上便是广西人青睐的3款酒，你喝过几款呢？可以在评论区留言讨论哦～
