摘要：要说起这几年的网红城市，成都一定榜上有名。倒不是这里有什么特殊的风景，完全是因为这里的美食众多。像串串火锅冒菜川菜小吃之类的，根本是停不下来。所以，说起成都，左不过是一个“吃”字。成都的火锅是以辣和麻著称，一锅红油，看着就让人很有食欲。我们...
要说起这几年的网红城市，成都一定榜上有名。倒不是这里有什么特殊的风景，完全是因为这里的美食众多。像串串火锅冒菜川菜小吃之类的，根本是停不下来。
所以，说起成都，左不过是一个“吃”字。
成都的火锅是以辣和麻著称，一锅红油，看着就让人很有食欲。我们经常开玩笑的说，成都人对于游客最终的妥协，就是同意鸳鸯锅。
成都的串串，和火锅类似，只不过价格低于火锅，且适合人少或者是多尝几个菜品的人。
成都的冒菜，这是一个人的火锅，听说是最孤独的美食
成都的川菜，和外地改良的不同，这里的更加的传统，也更加的有创意，这样的川菜吃起来是一种享受。
成都的小吃，各种冰粉、凉糕、凉面、锅盔、蛋烘糕、三大炮、甜水面、醪糟、汤圆、抄手都可以了解一下。
来成都旅行，保准你吃胖3斤。
所以今天就推荐些成都地道的美味，让电脑前的你和我一起“流口水”。
【火锅·从成都老火锅到新派泰式火锅】
牛灯影私房老火锅
这是一家成都的小店，店铺不大，但是装修的非常复古文艺，很有意思。
这里只有火锅，火锅底料是自己研制的，非常好吃，重点是不算太辣，游客也完全hold住。这里本地人偏多一些。
只有红锅，端上来的时候有两大块牛油，随着温度的升高会融化。虽然看似这么多辣椒花椒很吓人，但是真的味道很好。
吃火锅再配一碗蛋炒饭，又能吸油，又能饱腹。
推荐：卤牛肉（牛排）、广式香肠、毛肚
大龙燚火锅
大龙燚火锅可以选择这种3种口味的，主要是考虑了外地游客吃辣的问题。这里的番茄锅很多人推荐，但我个人感觉不如海底捞。不过红油锅还是很值得推荐的，味道很正，菌菇锅中规中矩，无功无过吧。
吃火锅一定必备毛肚，涮毛肚讲究技巧，需要七上八下，然后就可以入口了。
大龙燚火锅的配菜都非常不错，食材新鲜，尤其是虾一类的制品，非常鲜嫩好吃。
推荐：虾滑、鲜虾、毛肚
如在蜀老火锅
这是一家网红餐厅，听说在抖音上很火，很多明星也来吃过。但是这家火锅是我这些当中最不推荐的，不过也可能是个人口味问题，所以还是写上来。
味道比较中规中矩，没有什么惊艳的部分，和我在别的城市吃到的也差距不大。
这里除了火锅还有不少的小食，像花甲、土豆、酥肉、红糖糍粑等等。这些小食的口味倒是胜过于火锅，所以倒也是可以过来尝一尝。
推荐：酥肉、红糖糍粑、花甲
集渔泰式海鲜火锅
集渔泰式海鲜火锅并不能算传统意义上的川味火锅，但是成都人对这个的热爱还是非常吓人的。就算现在有了很多家分店，饭点这里依然排满了人。
来这里吃火锅，一定要吃冬阴功锅底的，锅底酸酸辣辣很是开胃。菜品有套餐，以海鲜为主配以蔬菜。
值得一提的是这里还有免费无限量供应的小吃，另外这里的甜品做的也非常不错，这个爆浆芝士蛋糕就一生推，在火锅店吃到这种口感的，相当赞了。
推荐：冬阴功锅底、咖喱虾、菠萝炒饭、爆浆芝士蛋糕
【串串·街边小店也能吃出大味道】
斗起来串串
这是开在吉祥街的一家小店，以卖串串为主，辅以一些小吃，像脑花、花甲等等。店铺不大，做的基本都是回头客。老板自己是厨师，菜品都是自己研发自己下厨做的，所以口感很棒，只不过辣度比较辣，外地人一定要减减减辣。
这家蛋炒饭一定要推荐一下，大火侯要把鸡蛋全部炒酥炒松，一碗蛋炒饭虽然只有鸡蛋、饭和葱，但是却可以吃出肉沫的香味。这基本是每桌必点，味道着实是不错的呢。
推荐：蛋炒饭、花甲、脑花、冰粉
【马路边边麻辣烫】
马路边边主打怀旧风，以上个世纪90年代的环境画风为主，进店后桌椅都是矮矮小小的，墙上的壁画也都是90年代常见的。
这里的锅底有2种，本地人吃的重口味的和外地人吃的减辣度的。事实证明，还是要重口味的，否则没什么味道。
除了串串以外，也是有不少的单点小吃，最推荐这里的脑花和花甲，味道不错。土豆略微有点鸡肋，这家店里很多一个人来吃的，价格不高，大家都能消费的起。
推荐：串串、脑花、花甲
【冒菜·一个人最孤独的美食】
烹火
成都的冒菜一般都是在街边小店里售卖的，像这样在这么文艺的店里售卖的，还真的只有烹火了。
烹火的冒菜做的很精致，有6种口味可以选择，菜品也可以自己挑选，不过相对来说，价位也会高一些。
当然烹火最有意思的是，它除了有冒菜，同时也在卖披萨、牛排等西式食品。所以这是一个中西结合的餐厅，披萨主推这里的榴莲披萨和麻辣披萨。
推荐：冒龙虾、榴莲披萨、炭烤五花肉等
【川菜·颠覆想象的舌尖美味】
斗鸡饭场伙
斗鸡是成都地区比较早兴起的创意川菜，这里主营的都是跟“鸡”有关的菜品，所以取这样的名称。斗鸡的菜品不算很辣，一般游客也都接受的了。菜色都是厨师研发改良的，所以口味都很好，重点推荐这里的吸粉，是冰粉的另一种表现方式，但是吃起来感觉很爽。
斗鸡家的菜品不仅味道好，造型上也十分好看。一到饭点这里排队的人都不少，碰上节假日更是如此。
推荐：辣子鸡、沸腾鸡片、火药虾、吸粉等
成都吃客
成都吃客也是如今比较网红的一个餐馆，目前开设了2个店面，老店在奎星楼街，新店在致民路。老店的人流量更大一些，口味自然也更好一些。新店店铺扩大相对比较宽敞，排队人也会少一些。
成都吃客也是做创意川菜的，也是讲究味道和颜值的餐厅。这里的很多菜都是改良过的，例如这个糖醋排骨，既有小时候家里的味道，又有创新的感觉。
推荐：坨坨虾、糖醋排骨、绝情蛙
锅儿匠辣子鸡
这是一家专门做辣子鸡的店，辣子鸡有很多选择，别的菜品不多。不过在这家吃倒是不用在辣椒里找鸡肉了。
推荐：辣子鸡
【烧烤·年轻人的晚间最爱】
醉西昌
醉西昌烧烤是将四川的西昌烧烤搬来成都，在西昌这样的火盆烧烤很多也很出名。这种烧烤和平日里我们吃的那种不太一样，这种更粗犷一些也能吃的更豪放一些。
店里会有人专门帮忙烤，配上蘸料味道非常棒。
推荐：小肠、醉虾、牛肉等
寻欢焖烤羊肉串
以烤羊肉串为主的一家店，烧烤的炉子很特殊，肉串的分量很大，很有西北人豪放的感觉。
店铺不大，很多人就为了这一口羊肉的味道特地寻来。
【其他·成都的美食远不止上面那些】
豪虾传龙虾馆
这两年好像全国都风靡了龙虾热潮，成都自然也不例外，这里是一家专门做小龙虾的店铺，小龙虾有蒜蓉、泡椒、麻辣口味的。
大小分为正常和优质，龙虾口味不错，也很新鲜，只不过有季节限定，所以想吃要趁早。
鸡汤面
这是一家距离双流机场不远的面馆，来吃的一般都是当地或者刚下飞机的游客。
面条口味很棒，有刀削面，可做干拌。对于我这么一个不爱吃面条的人来说，这家面真的能让我一直念念不忘。
这家的凉糕也很正宗，3元一块价格也很良心。
【小吃·大学周围的小吃才正宗】
建设路
对于吃来说，大学生是最讲究也是最大的消费主力军，所以在很多大学的附近一定都有一条小吃街，成都也不例外。
要说成都哪里最好吃，去建设路总没有错。
这里排队的人众多，除了大学生以外还有很多慕名而来的游客。这条街上几乎涵盖了整个成都的小吃，像什么冰粉、凉糕、蛋烘糕等等，都能找得到。如果不知道吃什么，看到排队的跟着排就是了，总不会有错。
推荐了15家店铺，从火锅串串冒菜到川菜烧烤再到小吃，总有一款会是你喜欢的吧？
成都的美食，大概也是我来这么多次成都的原因。
