摘要：2020年初，一场突如其来的新冠肺炎疫情，扰乱了诸多行业原本的发展计划。这其中，餐饮、住宿、旅游和娱乐行业受到的冲击最为严重。由于大部分餐饮与酒吧暂停营业，洋酒行业也因此受到了较大的影响，各类线下渠道消费都纷纷下滑。人头马君度集团正是这一行...
2020年初，一场突如其来的新冠肺炎疫情，扰乱了诸多行业原本的发展计划。这其中，餐饮、住宿、旅游和娱乐行业受到的冲击最为严重。
由于大部分餐饮与酒吧暂停营业，洋酒行业也因此受到了较大的影响，各类线下渠道消费都纷纷下滑。人头马君度集团正是这一行业的代表企业之一。福布斯中国此次特别对话人头马君度集团大中华区首席执行官尼古拉斯•贝克尼 (Nicolas Beckers) ，谈起疫情带来的冲击、集团的应对举措以及未来的重建计划。
在采访最后，贝克尼还向读者推荐了几款适宜宅家饮用的酒品。这个周末，为自己调制一杯喜爱的酒饮，好好放松一下吧。
人头马君度集团大中华区首席执行官尼古拉斯•贝克尼。图片来源：DR
疫情爆发后，人头马君度集团向上海宋庆龄基金会捐赠了100万元人民币，用于新冠肺炎疫情的防治医疗物资采购及一线医务工作者“心理抚慰”项目。目前，据贝克尼透露其中的65万元已用于上海市公共卫生临床中心（复旦大学附属中山医院）进行抗疫物资的采购。
对集团内部，人头马君度集团积极调整企业的市场推广与销售策略，利用网络直播与联合酒吧进行鸡尾酒外送等方式吸引消费者，同样取得了不错的收益。
疫情期间，消费者处于居家生活，居家饮酒成为一种新的流行和文化。贝克尼表示：“通过网络直播、短视频等有力宣传途径，我们将进一步推广居家饮酒的消费场景和模式，以配合年轻消费者的喜好。同时新零售逐步崛起，我们也与许多酒吧合作推出了鸡尾酒外卖服务，获得了消费者的广泛好评，我们将持续在广阔的新零售领域探索。”
贝克尼在采访中特别提到，本次疫情或将催生中国消费模式发生新的变化：居家消费与电商相结合。目前中国市场的消费人群呈现4大趋势：总体消费人数增加、人群更年轻化、女性消费者逐年增多、以及从一线城市逐步向二、三线城市延伸。洋酒的消费方式与消费渠道都有着多样化的发展，这也令其相信洋酒在中国有着巨大的市场增长空间和发展潜力。“结合新型的线上销售方式如网络直播、短视频等形式，居家品酒有潜力成为下一个消费热点。”贝克尼说道，“今后，我们将推出更多适合居家饮酒的创意场景和调配酒单，满足消费者的需求。”
对于疫情彻底结束后的未来，贝克尼与人头马君度集团都充满信心。目前，许多餐馆与酒吧重新开业，令人振奋。贝克尼相信疫情之后将会迎来高速的消费反弹与增长，而集团也已经做好准备，迎接这波消费反弹。他说：“我们相信，市场将在未来几个月内出现反弹，并在今年年底恢复到原先的规模。”
以下为贝克尼特别为福布斯中国的读者推荐的四款适宜宅家饮用的酒品：
纯饮——人头马X.O
图片来源：DR
“如果想要纯饮，我非常推荐人头马品牌的各款干邑特别是人头马X.O。富有层次感的酒液带着丰富的芬芳，非常适合搭配各种美食饮用，如巧克力、海鲜等。”
——尼古拉斯•贝克尼
Sidecar——人头马V.S.O.P
图片来源：DR
“如果喜欢鸡尾酒，我非常推荐Sidecar，这是我个人最喜欢的一款鸡尾酒。它的调制方法是：人头马V.S.O.P，君度橙酒，柠檬汁按2:1:1比例调配，混入冰块搅匀。还有一款口味清新的鸡尾酒我也十分推荐：在杯中加冰块，然后加入35ml的Rémy Martin人头马V.S.O.P，加入干姜水，最后饰以青柠片。”
——尼古拉斯•贝克尼
君度菲丝——君度橙酒
图片来源：DR
“我太太非常喜欢君度菲丝，这是一款标志性鸡尾酒，主要使用君度橙酒。君度橙酒是市面上口感颇为出众的力娇酒之一，它完美地融合甜橙皮和苦橙皮的香味，加入气泡水之后，极受女性消费者的喜爱。最后可以根据个人喜好加入新鲜的草莓、柠檬、薄荷叶等，用君度橙酒随心情混搭出一杯属于你当下心情的鸡尾酒。”
——尼古拉斯•贝克尼
布赫拉迪
图片来源：DR
“最后，当你和你的朋友欢聚时，尤其是在一顿美妙的晚餐后，一杯布赫拉迪星图将是一个不错的选择。同时，你也可以用布赫拉迪波夏单一麦芽苏格兰威士忌与苏打水、冰块混合，调制成一杯波夏嗨棒（Port Charlotte Highball）。”
——尼古拉斯•贝克尼
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