摘要：“我们在买蛋挞时，蛋挞中间有着色泽诱人的焦糖色，而我们在家做的蛋挞感觉就是差一些，这正是因为烤箱的温度是均匀受热的，只要我们在蛋挞液中加一点淡奶油就可以做到了这就是做出美食其中的关键，那么今天我就为大家带来一些专业性的烘焙知识与实操技巧，来...
“我们在买蛋挞时，蛋挞中间有着色泽诱人的焦糖色，而我们在家做的蛋挞感觉就是差一些，这正是因为烤箱的温度是均匀受热的，只要我们在蛋挞液中加一点淡奶油就可以做到了这就是做出美食其中的关键，那么今天我就为大家带来一些专业性的烘焙知识与实操技巧，来帮助我们提升制作美食的能力。”12月8日，长春市二道区荣光街道长拖社区联合沁园社工站举办为期一天的烘培技能培训活动，进一步拓宽辖区居民群众的就业渠道，为构建和谐美好的辖区环境夯实基础。辖区共20余居民参加了此次培训。
活动中，厨艺讲师以烘培理论与实际操作相结合的方式，向大家介绍烘培的基本技能，并现场展示了饼干、牛轧糖、蛋糕的烹饪技巧。老师一边讲解步骤要领，一边现场演示制作的步骤，教授大家添加配料、控制火候的基本要领，许多居民拿出手机进行记录。老师深入浅出的讲解和娴熟的厨艺，赢得了居民们声声称赞，居民张女士表示，“学习烘焙技能后，平时可以做给家人吃，遇到就业的机会也会更有信心，希望可以用自己的双手创造美好的生活”。
社区负责人李默表示，“此次培训活动，以居民需求为着力点”，将理论知识与实际操作相结合和烘焙知识，不仅提升了居民的就业技能，也进一步加强了社区与居民之间的交流，今后，社区将持续开展就业技能培训，增进民生福祉。
吉林日报社出品
策划：姜忠孝
编辑：吴茗
