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品酒师是应用感官品评技术，评价酒体质量，指导酿酒工艺、贮存和勾调，进行酒体设计和新产品开发的人员。随着生活水平的提高，人们对饮料酒的数量和品质都有了更高的要求，品酒师这一职业便应运而生。

品酒师证书的报考流程：

1、根据证书报考相关信息选择有效可靠的教育机构；

2、咨询报考老师，了解报考详情；

3、符合报考要求后提交报名资料，缴纳报名费用；

4、为考试进行准备学习；

5、准时参加考试，成绩检验合格的人员颁发证书。

品酒师考试是线上考试，考试内容主要为理论知识考试，考试不难，只要认真备考，基本都能通过考试。

品酒师的工作内容：

1、对入库的半成品酒进行分级和质量评价；

2、对蒸馏、发酵等工艺提出改进意见；

3、对酒的储存放置进行质量鉴定；

4、根据酒的组合和调味方案进行评价并提出意见；

5、对酒的感官质量进行实时监控；

6、选择合理的酿酒工艺技术；

7、对新产品的感官质量进行鉴定。

品酒师的就业方向：

1、参与研发酒的新品产品开发，研究新品酿酒技术，对新产品的开发提出专业的指导意见；

2、参与策划宣传新品推广，提高品牌和企业的知名度，扩大品牌影响力；

3、参与葡萄酒的品评活动，通过口感、气味、视觉等进行评价，提出专业性建议；

4、为餐厅的某种酒品的特定组合等少量化发展提出专业意见；

5、在各级学校进行酒的推广教育，对想要从事这行业的学生进行培训；

6、参与企业之间酒的各种交易买卖和品牌新品酒的价格调节。