摘要：开一家甜品店很难么？参考我们之前分享过的许多网红甜品店，你会发现，其实只要你做到专而精，牢牢抓住顾客的胃口，专做好一样产品，你照样能够在竞争激烈的市场，占据自己的不败之地！今天为大家介绍一家做日式蛋糕卷做的很出色的甜品店——Tasweet手...
开一家甜品店很难么？
参考我们之前分享过的许多网红甜品店，你会发现，其实只要你做到专而精，牢牢抓住顾客的胃口，专做好一样产品，你照样能够在竞争激烈的市场，占据自己的不败之地！
今天为大家介绍一家做日式蛋糕卷做的很出色的甜品店——Tasweet手作烧菓子，这样的一家小店，完全是以做蛋糕卷而火遍台湾，号称台北最强水果蛋糕卷。
蛋糕卷，相信很多人都会制作，可真正能够做出花样，做出独特味道的，又有多少呢？
店面位于巷弄之中，很容易不小心就错过。
店内的装潢风格清新可爱，浓浓乡村风。绿意与干燥花的视觉效果，氛围淡雅迷人。
虽然店铺的面积不大，从门口一眼望尽店内空间，但从外面到里面，从整体布局到小的细节，都很有味道。
如果想来店中喝下午茶，那一定要提前预定。
甜点柜内，有很多不同品种的蛋糕卷，色彩缤纷，惹人口水直流，口味会随季节做调整，不同时令水果、不同组合、不同价格，每次来都有着小期待。
店面也有售卖泡芙和磅蛋糕。
水果蛋糕卷，除了卷入滑順鲜奶油与新鲜水果，蛋糕与鲜奶油这之间还藏了了薄薄一层卡仕达酱，整体清爽湿润不甜膩，还能衬托水果的原始风味。
芒果红茶脆皮卷
充满香气的芒果鲜奶油，卷进伯爵红茶脆皮卷里，酸甜滋味就是属于这夏天的季节。
西瓜红茶伯爵红茶的脆皮卷,夹入新鲜水果西瓜、凤梨及香吉士，还有自制的西瓜果酱，在迎接初夏渐渐转热的天气。
红心芭乐绿茶脆皮卷
香浓的红心芭乐鲜奶油加入，用日本梅酒及新鲜香草籽渍的红心芭乐，再卷入淡淡绿茶香气的脆皮卷，清爽口感，让人难忘。
提拉米苏卷
黑巧克力的戚风蛋糕卷，夹入玛斯卡邦鲜奶油，外层抹上原味鲜奶油，入口充满咖啡香气！
日本樱花抹茶草莓卷
帶点樱花香气的戚風蛋糕体，夾入樱花、抹茶及原味奶油，再加入红醋栗果酱及新鮮草莓水果，入口清爽带点樱花花香。
日本和三盆糖蛋糕卷
和三盆糖香的绵密蛋糕，搭上日本清爽的鲜奶油，简单却细緻的口感，让此款蛋糕卷一直深受客人喜爱。
黑芝麻草莓卷
选用日本三重县黑芝麻酱的戚风蛋糕体及黑芝麻鲜奶油，冲绳黑糖的卡仕达酱，再搭配当季新鲜酸甜的草莓，香气十足却口感清爽！
无花果红茶卷
入口即化的红茶海绵蛋糕体，卷入新鲜无花果及无花果果酱，清爽简单却带有细致的口感。
日本焙茶栗子蒙布朗卷
蒙布朗口味再升级，加入了日本焙茶卡仕达及焙茶鲜奶油。香浓的和栗，焙茶的茶香味，口感清爽有层次感。
日本巨峰葡萄卷
相较绿色麝香葡萄的清甜，紫色巨峰葡萄的酸甜也让人喜爱，清爽的口感，适合下夏天。
焦糖洋梨卷
蛋糕表面烫层薄薄焦糖，内夹入带点苦味的焦糖酱，及吟酿酒及香草条渍的洋梨，有点层次，是款大人口味蛋糕卷！
蜜桃轻乳酪抹茶卷
使用小山园青岚抹茶的戚风蛋糕体，卷入了北海道起司及原味鲜奶油，淡淡起司香味搭上带酸味的杏桃酱，及新鲜香甜的日本水蜜桃。
店面还有清新爽口的各种茶水和小饼干，零食之类，来到这里，一个下午的美好时光就这样度过。
TaSweet手作烧菓子
地址： 110台北市信义区光复南路415巷74号 (近捷运国父纪念馆站)
电话： 02 2345 1268
开放时间：13:00–18:00 周一、二休
沉下去，做到专而精，比到处撒网，试图全而面，要靠谱的多了！
只卖蛋糕卷，都能够经营得如此成功，瞬间觉着自己离开店也没有那么遥远了。
